Saisonale Gemüserezepte

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Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren im Freiland wie im Gewächshaus die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit und Planung dahinter bis Karotten, Tomaten, Salat und Co. frisch auf dem Teller sind.

Erfahre mehr über die vielseitige Ausbildung des Gemüsegärtners.

Berufsbildung

Rezepte mit Kartoffel

Lauchpatties mit Kartoffeln

Randenstock mit Meerrettich

Kabis-Kartoffel-Curry

Peperoni-Kartoffel-Stroganoff

Kartoffel-Gemüse-Sticks mit Kräuterdip

Erbsenkroketten mit Aioli

Blivta

Süss-sauer eingelegter Rettich

Mangold-Rouladen

Weitere feine Rezeptideen

Gurkensandwiches mit Hummus und Kresse

Geröstete Spargeln

Rhabarber Crumble

Orientalische Rüebli

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Petersilienwurzel

Radieschen

Kohlrabi

Batavia grün/rot

Zwiebel

Topinambur

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