Bruno Hurni, Gemüsegärtner, Rosenkohl ernten.
Es braucht viel Erfahrung. Für gutes Schweizer Gemüse.
29 Schweizer Gemüsesorten haben jetzt Saison
Alle saisonalen Schweizer Gemüse
Portulak
Gemüseportulak eignet sich als Salat, als Würzkraut für Blattsalate und als Spinat oder als Suppenzusatz.
Chinakohl
Chinakohl spielt in der asiatischen Küche eine sehr wichtige Rolle.
Pfälzerrübe
Die Pfälzerrübe ist eine Urform des heutigen Rüeblis
Schnittlauch
Frischer Schnittlauch sollte nie mit dem Messer, sondern mit einer Küchenschere geschnitten werden.
Radieschen
Den Namen hat das Radieschen vom lateinischen Wort radix für Wurzel.
Federkohl
Federkohl ist sehr robust und verträgt sogar Temperaturen von bis zu minus 15 Grad
Knollensellerie
Der Knollensellerie ist ein typisches Lagergemüse.
Nüsslisalat
Nüsslisalat hat wie sein Name schon sagt einen nussigen Geschmack.
Lollo grün/rot
In der Schweiz sind hauptsächlich zwei Sorten des Lollo verbreitet, der rote und der grüne.
Kalettes ®
Es ist eine Kreuzung aus den zwei nährstoffreichen Gemüsen Rosenkohl und Federkohl
Batavia grün/rot
Der Geschmack von Batavia ist eisbergsalatähnlich und herzhafter und würziger als der Kopfsalat.
