Home | Schweizer Gemüse

Bruno Hurni, Gemüsegärtner, Rosenkohl ernten.

Es braucht viel Erfahrung. Für gutes Schweizer Gemüse.

Weisskabis

Für die Wintermonate ist Weisskabis ein ausgezeichneter Vitaminspender

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Chicorée

Chicorée ist sehr gesund und versorgt uns im Winter mit Mineralstoffen und Vitaminen.

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Knollensellerie

Der Knollensellerie ist ein typisches Lagergemüse.

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Schwarzwurzel

Schwarzwurzel enthält wichtige Mineralstoffe und Vitamine und ist leicht verdaulich.

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Kalettes ®

Es ist eine Kreuzung aus den zwei nährstoffreichen Gemüsen Rosenkohl und Federkohl

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Pastinake

Mit dem eher kräftigen Geschmack werden Pastinaken oft als Gemüse mit Karotten und Kartoffeln gegessen.

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Salate aus Hydroproduktion

In der Hydroproduktion werden Salatsetzlinge in Gewächshäusern in einer Nährlösung im Wasser gezogen.

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Pfälzerrübe

Die Pfälzerrübe ist eine Urform des heutigen Rüeblis

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Karotte / Bundkarotte

Karotten sind eine der wichtigsten Gemüsearten weltweit und das beliebteste Gemüse in der Schweiz.

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Topinambur

Der fremdanmutende Namen soll auf die Bezeichnung eines indischen Eingeborenenstammes zurückzuführen sein

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Cicorino rot

Der Cicorino rot ist wie der Chicorée etwas bitter.

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Zuckerhut

Zuckerhut ist ein typisches Lagergemüse, dass in den Wintermonaten für frischen Salat sorgt.

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Lieblingsrezepte des Monats

Die häufigsten Fragen rund um Schweizer Gemüse

Weil es aus der Region ist und Saison hat. Dadurch sind kurze Transportwege gesichert und die Umwelt wird weniger belastet. Ausserdem unterstützt du so die heimische Produktion.

Ja, ganz klar. Alle Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren nach hohen Standards, die auf dem Betrieb kontrolliert werden. Wenn du dich auf diese Labels und Programme achtest, unterstützt du den nachhaltigen Anbau von Schweizer Gemüse.

Der Grenzschutz sorgt dafür, dass die Gemüsegärtner während der Schweizer Saison konkurrenzfähig gegenüber dem Ausland sind. Deshalb setzt sich der VSGP für die Beibehaltung des Grenzschutzes ein.