Es braucht viel Erfahrung. Für gutes Schweizer Gemüse.
Pascal Lattion, Gemüsegärtner, Spargeln ernten.
57 Schweizer Gemüsesorten haben jetzt Saison
Alle saisonalen Schweizer Gemüse
Chicorée
Chicorée ist sehr gesund und versorgt uns im Winter mit Mineralstoffen und Vitaminen.
Schnittlauch
Frischer Schnittlauch kann ganz praktisch mit einer Küchenschere geschnitten werden.
Peperoni
Peperoni haben den höchsten Vitamin C-Gehalt aller Gemüsearten.
Zuckerhut
Zuckerhut ist ein typisches Lagergemüse, dass in den Wintermonaten für frischen Salat sorgt.
Tomate
Die Tomate gehört wie die Kartoffel, Peperoni und Aubergine zur Familie der Nachtschattengewächse und ist das zweitbeliebteste Gemüse in der Schweiz.
Eichblatt grün/rot
Eichblatt ist ein sehr junges Gemüse, dass durch eine Kreuzung von Lattich und Kopfsalat entstanden ist.
Zucchetti
Der Name Zucchetti stammt vom italienischen Wort Zucca, was Kürbis heisst.
Schnittsalat
Schnittsalat kann mehrmals geerntet werden. Die feinen Blätter der verschiedenen Salate wachsen direkt aus dem Boden, ohne einen Kopf zu bilden.
Rande
Das Knollengemüse Rande gehört zum typischen Lagergemüse und versorgt uns im Winter mit wertvollen Vitaminen und Nährstoffen.
Knoblauch
Der Geruch von Knoblauch aus dem Mund und an den Händen kann durch kauen und reiben von Petersilie neutralisiert werden.
Blumenkohl
Der Blumenkohl gehört zu den seltenen Gemüsesorten, von denen die Blüte gegessen wird
