Saisonale Gemüserezepte

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Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren im Freiland wie im Gewächshaus die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit und Planung dahinter bis Karotten, Tomaten, Salat und Co. frisch auf dem Teller sind.

Erfahre mehr über die vielseitige Ausbildung des Gemüsegärtners.

Berufsbildung

Rezepte mit Rotkabis

Rotkabis Coleslaw

Ofenkabis mit süss-saurem Dip

Rotkabis-Quiche

Poké Bowl mit Tofu

Kumpier (gebackene, gefüllte, Süsskartoffeln)

Weitere feine Rezeptideen

Gurkensandwiches mit Hummus und Kresse

Geröstete Spargeln

Rhabarber Crumble

Orientalische Rüebli

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Rucola

Pfälzerrübe

Chicorée

Weisskabis

Fenchel

Rotkabis

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