Saisonale Gemüserezepte

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Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren im Freiland wie im Gewächshaus die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit und Planung dahinter bis Karotten, Tomaten, Salat und Co. frisch auf dem Teller sind.

Erfahre mehr über die vielseitige Ausbildung des Gemüsegärtners.

Berufsbildung

Rezepte mit Rande

Randen-Orangensalat

Randen Flammkuchen

Randenstock mit Meerrettich

Randen-Hummus

Buntes Gemüse auf Frischkäse-Crème

Erbsen-Crème mit Randensternen

Randen-Tarte

Caramellisierter Chicorée mit Randen-Kichererbsen-Salat

Buddha-Bowl

Weitere feine Rezeptideen

Gurkensandwiches mit Hummus und Kresse

Geröstete Spargeln

Rhabarber Crumble

Orientalische Rüebli

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Petersilienwurzel

Lauch

Blumenkohl

Eichblatt grün/rot

Pak-Choi

Bodenkohlrabi

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