Saisonale Gemüserezepte

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Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren im Freiland wie im Gewächshaus die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit und Planung dahinter bis Karotten, Tomaten, Salat und Co. frisch auf dem Teller sind.

Erfahre mehr über die vielseitige Ausbildung des Gemüsegärtners.

Berufsbildung

Rezepte mit Karotte / Bundkarotte

Orientalische Rüebli

Radieschen Summerrolls

Rüebli Dal

Rotkabis Coleslaw

Orientalischer Rüeblisalat

Süsser Rüebli-Brotaufstrich

Rüebli-Süsskartoffel-Tätschli mit eingelgetem Rettich

Rüeblirisotto mit Erbsli

Kartoffel-Gemüse-Sticks mit Kräuterdip

Erbsen-Crêpes mit gerösteten Rüebli

Buntes Gemüse auf Frischkäse-Crème

Poké Bowl mit Tofu

Rüebli-Feta-Bratlinge mit Gurken-Dip

Linsen-Spinat Eintopf

Gemüsewaffeln mit Jogurt-Dip

Rüebli-Muffins

Wirz-Roulade

Weitere feine Rezeptideen

Gurkensandwiches mit Hummus und Kresse

Geröstete Spargeln

Rhabarber Crumble

Orientalische Rüebli

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Salate aus Hydroproduktion

Pak-Choi

Süsskartoffel

Pastinake

Nüsslisalat

Rispentomate

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