Ricette di verdure di stagione

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Orticoltori e orticoltrici producono i più svariati ortaggi nelle serre e in campo aperto. Prima che carote, pomodori, insalate e altri prodotti freschi arrivino sulle nostre tavole, sono necessarie però un’enorme mole di lavoro e una meticolosa pianificazione.

Scopri di più sulla variegata formazione degli orticoltori.

Formazione professionale

Ricette con Melanzana

Bao bun di melanzane

Parmigiana

Badrijani: involtini di melanzane georgiani

Melanzane al forno con menta e aceto

Altre deliziose idee per ricette

Sandwich di cetrioli con hummus e crescione

Asparagi arrosto

Crumble di rabarbaro

Carote all’orientale

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

Queste verdura sono attualmente di stagione

Sedano rapa

Pomodoro peretto / San Marzano

Indivia belga

Pomodoro datterino

Insalata da idrocoltura

Lattuga cappuccio verde/rossa

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