Scalogno
Lo scalogno non dovrebbe essere saltato a temperature troppo elevate poiché diventa amaro.
Di stagione ora
Lo scalogno svizzero è di stagione da luglio a maggio
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Foodfacts
- Sapore
- Più dolce della cipolla normale
- Come consumare
- Crudo, cotto, stufato
- Dove conservare
- In un luogo buio, fresco e asciutto o nel cassetto delle verdure in frigorifero
- Conservazione
- Fino a tre mesi
- Tipo di verdura
- Verdura a bulbo
Valori nutrizionali per 100g
Energia: 202kJ / 48kcal · Proteine: 1,35g · Grassi: 0,3g · Carboidrati: 11g · Proteine, carboidrati, fibre, calcio, ferro, sodio, magnesio vitamine C, D e E
