Ricette di verdure di stagione

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Orticoltori e orticoltrici producono i più svariati ortaggi nelle serre e in campo aperto. Prima che carote, pomodori, insalate e altri prodotti freschi arrivino sulle nostre tavole, sono necessarie però un’enorme mole di lavoro e una meticolosa pianificazione.

Scopri di più sulla variegata formazione degli orticoltori.

Formazione professionale

Ricette con Scalogno

Insalata di lattuga foglia di quercia con finferli

Insalata di taccole con rapanelli

Insalata primaverile

Zuppa di spaghetti di riso con pak choi e tofu (laksa)

Altre deliziose idee per ricette

Sandwich di cetrioli con hummus e crescione

Asparagi arrosto

Crumble di rabarbaro

Carote all’orientale

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

Queste verdura sono attualmente di stagione

Ravanello

Cipollotto

Pomodoro peretto / San Marzano

Catalogna

Ramolaccio

Pak-choi

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