Ricette di verdure di stagione

Diventa orticoltore/orticoltrice!

Orticoltori e orticoltrici producono i più svariati ortaggi nelle serre e in campo aperto. Prima che carote, pomodori, insalate e altri prodotti freschi arrivino sulle nostre tavole, sono necessarie però un’enorme mole di lavoro e una meticolosa pianificazione.

Scopri di più sulla variegata formazione degli orticoltori.

Formazione professionale

Ricette con Cipollotto

Bao bun di melanzane

Taboulé verde

Flammkuchen di barbabietole

Kimchi di cavolo cinese

Tempura di cavolfiori

Riso fritto ai peperoni

Poké Bowl con tofu

Insalata di spinacini con lamponi

Zuppa fredda di rapanelli

Paella vegetariana

Altre deliziose idee per ricette

Sandwich di cetrioli con hummus e crescione

Asparagi arrosto

Crumble di rabarbaro

Carote all’orientale

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

Queste verdura sono attualmente di stagione

Lollo verde/rosso

Verza

Pomodorino cherry

Erba cipollina

Pomodoro datterino

Romanesco

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