Saisonale Gemüserezepte

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Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren im Freiland wie im Gewächshaus die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit und Planung dahinter bis Karotten, Tomaten, Salat und Co. frisch auf dem Teller sind.

Erfahre mehr über die vielseitige Ausbildung des Gemüsegärtners.

Berufsbildung

Rezepte mit Koriander

Blumenkohl-Curry

Kürbis-Tacos

Asiatischer-Gurkensalat

Rotkabis Coleslaw

Ofenkabis mit süss-saurem Dip

Kabis-Kartoffel-Curry

Grillierte Maiskolben mit Salsa picante

Poké Bowl mit Tofu

Grünes Thai-Curry

Reisnudel-Suppe mit Pak Choi und Tofu (Laksa)

Geschmorter Chinakohl nach asiatischer Art

Weitere feine Rezeptideen

Gurkensandwiches mit Hummus und Kresse

Geröstete Spargeln

Rhabarber Crumble

Orientalische Rüebli

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Zucchetti

Zuckerhut

Chinakohl

Weisskabis

Romanesco

Blumenkohl

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