Ricette di verdure di stagione

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Orticoltori e orticoltrici producono i più svariati ortaggi nelle serre e in campo aperto. Prima che carote, pomodori, insalate e altri prodotti freschi arrivino sulle nostre tavole, sono necessarie però un’enorme mole di lavoro e una meticolosa pianificazione.

Scopri di più sulla variegata formazione degli orticoltori.

Formazione professionale

Ricette con Patata dolce

Frittelle di carote e patate dolci con conserva di rafano

Spirali di patate dolci con rosmarino

Curry indiano alle patate dolci con ceci

Patate fritte di patate dolci con dip al ketchup

Cavoli di Bruxelles arrosto con purè di patate dolci

Kumpir (patate dolci al cartoccio ripiene)

Wedges di patate dolci con hummus di piselli

Altre deliziose idee per ricette

Sandwich di cetrioli con hummus e crescione

Asparagi arrosto

Crumble di rabarbaro

Carote all’orientale

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

Queste verdura sono attualmente di stagione

Origano

Menta

Indivia belga

Santoreggia

Erba cipollina

Romanesco

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