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  2. Ricette

Ricetta Patate fritte di patate dolci con dip al ketchup

Il piatto preferito di tutti i bambini.
15 min Tempo di preparazione
45 min Tempo totale
Patate fritte di patate dolci con dip al ketchup

Ingredienti per 4 persone

PATATINE

  • 2 1/2 c amido di mais
  • 2 C semola di grano duro
  • sale, pepe
  • 1 C paprika dolce
  • 6 C olio di semi di girasole
  • 500g patate dolci sbucciate e tagliate a bastoncini da 1 cm di spessore

DIP

  • 180g crème fraîche
  • 3 C ketchup
  • 1 c senape
  • 1 c aceto o succo di limone
  • sale, pepe

ALTRI STRUMENTI:

2 fogli di carta da forno per la teglia

Ecco come si prepara

1 di 3

PATATINE

Mischiare l’amido di mais con tutti gli ingredienti fino alla paprika in una ciotola capiente, aggiungere l’olio. Unire le patate, mescolare bene. Distribuire le patate sulla teglia.

2 di 3

COTTURA IN FORNO

Cuocere nel forno preriscaldato a 220 °C (modalità ventilata) per 15-17 minuti.

3 di 3

DIP

Mescolare la crème fraîche con il resto degli ingredienti. Conservare al fresco fino al momento di servire.

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