keyboard_arrow_left Indietro
  1. home keyboard_arrow_left
  2. Ricette

Ricetta Patatine di cavolo rapa

Talmente buone da eclissare tutte le altre patatine
40 min Tempo di preparazione
40 min Tempo totale
Patatine di cavolo rapa

Ingredienti per 4 persone

CAVOLO RAPA

  • 2 cavolo rapa in bastoncini di 5 mm di spessore Di stagione
  • 1 uovo sbattuto
  • 80 g pangrattato o pane grattugiato
  • 1 l olio per friggere
  • 1 c sale

SALSA

  • 100 g mayonnaise
  • 50 g quark magro
  • 1/2 peperoncini rossi tagliati sottili, senza semi
  • 1 C paprika in polvere
  • sale. pepe

Ecco come si prepara

1 di 3

Videoricetta

2 di 3

SALSA

Unire mayonnaise, quark, paprika in polvere e peperoncino, condire.

3 di 3

CAVOLO RAPA

Immergere il cavolo rapa nell’uovo e poi nel pangrattato. Friggere a porzioni nell’olio a 170 °C per circa 6 minuti. Togliere dalla padella e lasciar scolare (p. es. su un foglio di carta da cucina), salare, servire insieme alla salsa.

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

Queste verdura sono attualmente di stagione

Lattuga foglia di quercia verde/rossa

Lattuga foglia di quercia verde/rossa

Di stagione
Scalogno

Scalogno

Di stagione
Insalata da taglio

Insalata da taglio

Di stagione
Spinaci

Spinaci

Di stagione
Ravanello

Ravanello

Di stagione
Melanzana

Melanzana

Di stagione
Al calendario della stagionalità

Potrebbero piacerti anche queste ricette

Melanzane al forno con menta e aceto

Melanzane al forno con menta e aceto

Di stagione
20 Minuti
Vegetariano
Indivia al forno con salsa di pomodoro e formaggio

Indivia al forno con salsa di pomodoro e formaggio

Di stagione
35 Minuti
Vegetariano
Tarator di cetrioli

Tarator di cetrioli

Di stagione
30 Minuti
Vegetariano
Frittelle di porro con patate

Frittelle di porro con patate

Di stagione
45 Minuti
Vegetariano
Clicca qui per vedere altre ricette