Saisonale Gemüserezepte

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Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren im Freiland wie im Gewächshaus die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit und Planung dahinter bis Karotten, Tomaten, Salat und Co. frisch auf dem Teller sind.

Erfahre mehr über die vielseitige Ausbildung des Gemüsegärtners.

Berufsbildung

Rezepte mit Süsskartoffel

Rüebli-Süsskartoffel-Tätschli mit eingelgetem Rettich

Süsskartoffelspirale mit Rosmarin

Indisches Süsskartoffelcurry mit Kichererbsen

Süsskartoffel-Pommes mit Ketchup-Dip

Gebratener Rosenkohl mit Süsskartoffel-Stampf

Kumpier (gebackene, gefüllte, Süsskartoffeln)

Süsskartoffel-Wedges mit Erbsenhummus

Weitere feine Rezeptideen

Gurkensandwiches mit Hummus und Kresse

Geröstete Spargeln

Rhabarber Crumble

Orientalische Rüebli

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Eisbergsalat

Chinakohl

Lauch

Pak-Choi

Rotkabis

Salate aus Hydroproduktion

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