Saisonale Gemüserezepte

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Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren im Freiland wie im Gewächshaus die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit und Planung dahinter bis Karotten, Tomaten, Salat und Co. frisch auf dem Teller sind.

Erfahre mehr über die vielseitige Ausbildung des Gemüsegärtners.

Berufsbildung

Rezepte mit Rosmarin

Herbstsalat

Tomaten-Focaccia

Kohlrabi-Steaks

Artischocken-Crostini

Artischocken mit Pistazien-Salsa

Süsskartoffelspirale mit Rosmarin

Süss-sauer eingelegter Rettich

Pastinaken-Suppe mit Nussbutter

Weitere feine Rezeptideen

Gurkensandwiches mit Hummus und Kresse

Geröstete Spargeln

Rhabarber Crumble

Orientalische Rüebli

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Pfefferminze

Kopfsalat grün/rot

Eisbergsalat

Schnittsalat

Rande

Schalotte

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