Zitronenmelisse

Zitronenmelisse

„Melissa“ bedeutet auf Griechisch „Biene“ – passend, denn Bienen lieben die nektarreichen Blüten und den Duft der Zitronenmelisse.

Jetzt Saison

Schweizer Zitronenmelisse hat von April bis Oktober Saison

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Foodfacts

Geschmack
erfrischend, zitronig kombiniert mit einer leicht bitteren Note, leicht süsslich und mild mit einer feinen Kräuternote
Verzehr
frisch, als Tee
Lagerung
Im Gemüsefach des Kühlschranks (wenn frisch geerntet)
Haltbarkeit
einige Tage

Wissenswertes über Zitronenmelisse

Es gibt mehrere Sorten, die sich in Aussehen, Aroma und Verwendung unterscheiden. Die Blätter enthalten ätherische Öle, die der Pflanze nicht nur einen erfrischenden Duft verleihen, sondern auch eine beruhigende Wirkung haben.

Die häufigsten Fragen:

Wie wird Zitronenmelisse verwendet?

Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden, um Tees, Salate oder Desserts zu aromatisieren. Ihr frisches Zitronenaroma passt hervorragend zu Wasser, Limonaden, Cocktails/Mocktails, Desserts und Fruchtsalat.

Sie wird zudem als Zusatz für den Klosterfrau Melissengeist© (Medizinprodukt) verwendet.

Wie wird Zitronenmelisse am besten gelagert?

Die Kräuter sollten in luftdichten Behältern dunkel und trocken gelagert werden.

Alternativ kann ein fein gehacktes Zitronenmelissenblatt in eine Eiswürfelform gegeben werden und mit Wasser oder Zitronensaft auffüllen und einfrieren. Die perfekte Erfrischung für heisse Sommertage.

Woher kommt Zitronenmelisse ursprünglich?

Zitronenmelisse kommt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum.

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