Ricette di verdure di stagione

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Orticoltori e orticoltrici producono i più svariati ortaggi nelle serre e in campo aperto. Prima che carote, pomodori, insalate e altri prodotti freschi arrivino sulle nostre tavole, sono necessarie però un’enorme mole di lavoro e una meticolosa pianificazione.

Scopri di più sulla variegata formazione degli orticoltori.

Formazione professionale

Ricette con Patate

Conserva di ramolaccio agrodolce

Involtini di bietole da costa

Cavoli di Bruxelles arrosto con purè di patate dolci

Frittelle di pastinaca e patate con dip all’erba cipollina

Altre deliziose idee per ricette

Sandwich di cetrioli con hummus e crescione

Asparagi arrosto

Crumble di rabarbaro

Carote all’orientale

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

Queste verdura sono attualmente di stagione

Pomodorino cherry

Cabis bianco

Lattuga foglia di quercia verde/rossa

Spinaci

Bietola da costa

Carciofo

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