Saisonale Gemüserezepte

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Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren im Freiland wie im Gewächshaus die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit und Planung dahinter bis Karotten, Tomaten, Salat und Co. frisch auf dem Teller sind.

Erfahre mehr über die vielseitige Ausbildung des Gemüsegärtners.

Berufsbildung

Rezepte mit Aubergine

Aubergine Bao Buns

Parmigiana

Badrijani-Georgische Auberginenröllchen

Gebratene Auberginen mit Minze und Essig

Salat Bowl

Baba Ganoush

Geschmorte Auberginen

Ratatouille

Weitere feine Rezeptideen

Gurkensandwiches mit Hummus und Kresse

Geröstete Spargeln

Rhabarber Crumble

Orientalische Rüebli

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Spinat

Lauch

Kohlrabi

Pfälzerrübe

Pak-Choi

Batavia grün/rot

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