Ricette di verdure di stagione

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Orticoltori e orticoltrici producono i più svariati ortaggi nelle serre e in campo aperto. Prima che carote, pomodori, insalate e altri prodotti freschi arrivino sulle nostre tavole, sono necessarie però un’enorme mole di lavoro e una meticolosa pianificazione.

Scopri di più sulla variegata formazione degli orticoltori.

Formazione professionale

Ricette con Rosmarino

Insalata autunnale

Focaccia ai pomodori

Bistecche di cavolo rapa

Crostini ai carciofi

Carciofi in salsa al pistacchio

Spirali di patate dolci con rosmarino

Conserva di ramolaccio agrodolce

Zuppa di pastinaca con burro nocciola

Altre deliziose idee per ricette

Sandwich di cetrioli con hummus e crescione

Asparagi arrosto

Crumble di rabarbaro

Carote all’orientale

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

Queste verdura sono attualmente di stagione

Broccolo

Cabis rosso

Erba cipollina

Patata dolce

Cavolo di Bruxelles

Pak-choi

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