Ricette di verdure di stagione

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Orticoltori e orticoltrici producono i più svariati ortaggi nelle serre e in campo aperto. Prima che carote, pomodori, insalate e altri prodotti freschi arrivino sulle nostre tavole, sono necessarie però un’enorme mole di lavoro e una meticolosa pianificazione.

Scopri di più sulla variegata formazione degli orticoltori.

Formazione professionale

Ricette con Cabis rosso

Coleslaw di cabis rosso

Cavolo al forno con dip agrodolce

Quiche di cavolo rosso

Poké Bowl con tofu

Kumpir (patate dolci al cartoccio ripiene)

Altre deliziose idee per ricette

Sandwich di cetrioli con hummus e crescione

Asparagi arrosto

Crumble di rabarbaro

Carote all’orientale

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

Queste verdura sono attualmente di stagione

Santoreggia

Prezzemolo liscio/riccio

Cicoria pan di zucchero

Aneto

Patata dolce

Insalata da taglio

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