Ricette di verdure di stagione

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Orticoltori e orticoltrici producono i più svariati ortaggi nelle serre e in campo aperto. Prima che carote, pomodori, insalate e altri prodotti freschi arrivino sulle nostre tavole, sono necessarie però un’enorme mole di lavoro e una meticolosa pianificazione.

Scopri di più sulla variegata formazione degli orticoltori.

Formazione professionale

Ricette con Barbabietola

Insalata di barbabietole e arance

Flammkuchen di barbabietole

Purea di barbabietola con rafano

Hummus di barbabietole

Verdure colorate su letto di formaggio fresco

Crema di piselli con stelle di barbabietola

Altre deliziose idee per ricette

Sandwich di cetrioli con hummus e crescione

Asparagi arrosto

Crumble di rabarbaro

Carote all’orientale

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

Queste verdura sono attualmente di stagione

Cipolla

Patate

Cavolo cinese

Formentino

Kalettes ®

Cavolo navone

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