Ces 61 légumes suisses sont de saison à présent

Les plants de salades sont cultivés dans une solution nutritive sous serre.

Le goût du pak choï ressemble à celui du chou chinois, mais il est plus juteux et plus épicé.

Le salsifis contient d’importantes substances minérales et vitamines et se digère facilement.

L’endive est très saine et nous fournit des substances minérales et des vitamines en hiver.

Le brocoli fait partie des superaliments et est devenu incontournable dans l’assiette des personnes qui souhaitent rester en forme. La tige est tout aussi bonne que les rosettes.

Le chou chinois joue un rôle très important dans la cuisine asiatique.

La salade à tondre est appelée salade, qu'elle appartienne à la famille des laitues ou des chicorées.

Le chou-navet est apparenté au colza.

Les haricots doivent toujours être cuits.

Le chou-fleur fait partie des rares légumes dont on mange la fleur.

À l’origine, l’aubergine possédait une couleur blanc ivoire et était appelée plante à œufs à cause de sa ressemblance avec les œufs.

Son goût est plus doux que celui du céleri-rave, mais il possède le goût épicé typique de céleri.