Saisonale Gemüserezepte

Werde Gemüsegärtner/in!

Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren im Freiland wie im Gewächshaus die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit und Planung dahinter bis Karotten, Tomaten, Salat und Co. frisch auf dem Teller sind.

Erfahre mehr über die vielseitige Ausbildung des Gemüsegärtners.

Berufsbildung

Rezepte mit Petersilie glatt/gekraust

Federkohl-Pasta

Krautstiel-Frittata

Badrijani-Georgische Auberginenröllchen

Orientalischer Rüeblisalat

Sellerie «Café de Paris»

Gazpacho

Petersilienwurzel-Suppe

Rüebli-Feta-Bratlinge mit Gurken-Dip

Gemüsewaffeln mit Jogurt-Dip

Baba Ganoush

Mangold-Rouladen

Vegi Paella

Weitere feine Rezeptideen

Gurkensandwiches mit Hummus und Kresse

Geröstete Spargeln

Rhabarber Crumble

Orientalische Rüebli

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Schalotte

Kartoffel

Tomate

Nüsslisalat

Batavia grün/rot

Rispentomate

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