Rezept Melonensalat mit Feta

Melonensalat mit Feta süss und salzig, Sommer pur.

25 Min Aktive Zeit

25 Min Gesamtzeit

Zutatenliste für 4 Personen

MENGENANGABEN:

1 Charentais-Melone, in Würfeln Saison
300 g Stangensellerie, in ca. 1 cm breiten Scheiben Saison
200 g Cherrytomaten, halbiert Saison
1 Zitrone, ganzer Saft
5 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
200 g Feta, grob zerbröckelt
1/2 Bund Bund marokkanische Minze, grob geschnitten

Und so wird's gemacht

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ZUBEREITEN

Melone, Stangensellerie und Tomaten eine Schüssel geben. Zitronensaft und Öl darübergiessen, würzen, mischen. Salat anrichten, Feta und Minze über den Salat streuen.

Dazu passen geröstetes Brot mit Käse. Oder den Salat zu Grilladen servieren.

TIPP:

Statt Charentais beliebige Melonensorte verwenden. Statt Feta Hüttenkäse verwenden.

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