Ricetta Insalata di melone con feta

Insalata di melone e feta, dolce e salato, l’estate nel piatto.

25 min Tempo di preparazione

25 min Tempo totale

Ingredienti per 4 persone

QUANTITÀ:

1 melone charentais a cubetti Di stagione
300 g gambi di sedano a pezzetti da ca. 1 cm, in ca. 1 cm breiten Scheiben Di stagione
200 g pomodorini cherry tagliati a metà, halbiert Di stagione
1 limone, succo
5 C olio d’oliva
sale, pepe
200 g feta sbriciolata
1/2 mazzetto di menta marocchina tritata grossolanamente

Ecco come si prepara

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PREPARAZIONE

Mescolare melone, sedano e pomodorini in una ciotola. Condire con il succo di limone e l’olio d‘oliva, aggiustare sale e pepe, mescolare bene. Impiattare l’insalata, guarnire con feta e menta.

Si abbina perfettamente con pane tostato con formaggio oppure come contorno per una grigliata.