Saisonale Gemüserezepte

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Gemüsegärtnerinnen und Gemüsegärtner produzieren im Freiland wie im Gewächshaus die verschiedensten Gemüsearten. Es steckt viel Arbeit und Planung dahinter bis Karotten, Tomaten, Salat und Co. frisch auf dem Teller sind.

Erfahre mehr über die vielseitige Ausbildung des Gemüsegärtners.

Berufsbildung

Rezepte mit Estragon

Schwarzwurzel Ricotta Tarte

Badrijani-Georgische Auberginenröllchen

Stangensellerie-Salat mit Himbeeren und Erdnüssen

Spargelsalat mit Erbsen und Erdbeeren

Süsskartoffel-Wedges mit Erbsenhummus

Weitere feine Rezeptideen

Gurkensandwiches mit Hummus und Kresse

Geröstete Spargeln

Rhabarber Crumble

Orientalische Rüebli

Saisonales Schweizer Gemüse ist immer besser.

Dieses Gemüse hat jetzt Saison

Rettich

Kürbis

Krautstiel / Mangold

Blumenkohl

Schalotte

Zitronenthymian

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