Ricetta Zucchine alla griglia con formaggio fresco di capra
La grigliata è anche per i vegetariani!
25 min
Tempo di preparazione
40 min
Tempo totale
Ingredienti per 4 persone
Quantitativi
- 4 zucchine tagliate per il lungo Di stagione
- 1/2 mazzetti menta piperita tagliata grossolanamente
- 4 C olio di colza
- 2 c sale
- 150 g formaggio di capra fresco
- 80 g nocciole tostate macinate grossolanamente
- poco succo di limone
Ecco come si prepara
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PREPARAZIONE
Unire olio e sale, cospargere completamente le zucchine, mettere da parte l’olio restante. Grigliare sulla brace media o a calore medio per 10–15 minuti. Spalmare le zucchine con il formaggio fresco di capra e distribuire le nocciole e la menta. Condire con l’olio rimasto, il pepe e il succo di limone. Servire caldo.
Buon appetito!
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