Ricetta Indivia al forno con salsa di pomodoro e formaggio

SALSA

Imbiondire aglio e cipolla in padella con l’olio, aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere brevemente. Unire pomodori, zucchero e brodo. Far sobbollire coperto per circa 10 minuti mescolando di tanto in tanto.

GRATIN

Suddividere nella teglia l’indivia tagliata a metà, versare la salsa, aggiungere il formaggio sull’indivia.

IN FORNO

Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato a 220°C per circa 20 minuti.