Ricetta Cicoria pan di zucchero stufata

Gli stufati sono e saranno sempre i migliori soul-food

15 min Tempo di preparazione

40 min Tempo totale

Ingredienti per 4 persone

QUANTITA

2 C pasta di miso
1 C olio di sesamo
2 C olio di oliva
80 g datteri snocciolati tagliati grossolanamente
2 cicorie pan di zucchero tagliate a spicchi
2 dl brodo di verdura
1 dl yogurt nature
sesamo per guarnire

Ecco come si prepara

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PREPARAZIONE Mescolare la pasta di miso, l’olio di sesamo e l’olio di oliva, spennellare sugli spicchi di cicoria e guarnire con i datteri. Disporre nella forma per gratin e versare il brodo.

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COTTURA IN FORNO Cuocere sul ripiano intermedio del forno preriscaldato a 200 °C per 20–25 minuti. Condire con lo yogurt e guarnire con il sesamo.