Majoran

Majoran

Majoran ist eng mit dem Oregano verwandt, schmeckt aber milder, süsslicher und weniger herb.

Jetzt Saison

Schweizer Majoran hat von Juni bis Oktober Saison

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Foodfacts

Geschmack
süsslich-bitter, würzig
Verzehr
frisch, getrocknet
Lagerung
Im Gemüsefach des Kühlschranks (wenn frisch geerntet)
Haltbarkeit
3 - 5 Tage

Wissenswertes über Majoran

Majoran wird auch Wurstkraut“ genannt, weil er klassischer Bestandteil vieler Wurstsorten ist.

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Die häufigsten Fragen:

Wie wird Majoran verwendet?

Majoran wird häufig in der mediterranen und deutschen Küche verwendet. Er wird oft zum Würzen von Suppen, Kartoffelgerichten, Suppen, Saucen und Hülsenfrüchten verwendet.

Durch seine verdauungsfördernde Wirkung empfiehlt sich Majoran als Gewürz für schwere Speisen.

 

Frischer Majoran sollte erst zum Ende der Garzeit hinzugefügt werden, da Hitze sein Aroma schnell vermindert.

Wie wird Majoran am besten gelagert?

Am längsten kann Majoran gelagert werden, wenn er getrocknet oder in Olivenöl eingelegt wird.

Woher kommt Majoran ursprünglich?

Majoran kommt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum.

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