PRÉPARATION
Mettre la pâte avec le papier sulfurisé sur la plaque. Entailler un bord d’env. 1 cm de large, mais pas le découper. Badigeonner le bord de jaune d’œuf et saupoudrer de fromage à râper. Placer la pâte au froid. Éplucher le tiers inférieur des asperges et couper 1 à 2 cm du bout. Mélanger le fromage frais, les graines de courge et la ciboulette et assaisonner. Verser la masse sur la pâte et répatir les asperges dessus. Mélanger le miel et l’huile et enduire les asperges avec. Saupoudrer de graines de courge et assaisonner.
