Rezept Pizza Toasts

Klein aber oho!
20 Min Aktive Zeit
40 Min Gesamtzeit
Pizza Toasts

Zutatenliste für 4 Personen

MENGENANGABEN:

  • 3 Bundzwiebeln, in feinen Ringen Saison
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst Saison
  • 300 g Cherrytomaten, halbiert Saison
  • 300 g Mozzarella, in Würfelchen
  • 3 EL Tomatenpüree
  • 5 EL Ketchup
  • 0.5 dl Süssmost
  • 4 EL weisser Balsamico-Essig
  • 4 Zweige Basilikum, Blätter abgezupft, fein geschnitten
  • Salz, Pfeffer
  • 8 Scheiben Brioche-Toastbrot

WAS ES SONST NOCH BRAUCHT:

Backpapier für das Blech

Und so wird's gemacht

1 von 2

ZUBEREITEN

Bundzwiebeln bis und mit Basilikum in einer Schüssel mischen, würzen. Masse auf die Brotscheiben streichen, auf das vorbereitete Blech legen.

2 von 2

BACKEN

Im auf 180 °C (Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofen ca. 20 Min. backen.

 

Dazu passt grüner Salat, Rüebli- oder Randensalat.

TIPP:

Brotscheiben vor dem Backen mit je 1 Tranche Bratspeck belegen.