Zutatenliste für 4 Personen
MENGENANGABEN:
- 3 Bundzwiebeln, in feinen Ringen Saison
- 2 Knoblauchzehen, gepresst Saison
- 300 g Cherrytomaten, halbiert Saison
- 300 g Mozzarella, in Würfelchen
- 3 EL Tomatenpüree
- 5 EL Ketchup
- 0.5 dl Süssmost
- 4 EL weisser Balsamico-Essig
- 4 Zweige Basilikum, Blätter abgezupft, fein geschnitten
- Salz, Pfeffer
- 8 Scheiben Brioche-Toastbrot
WAS ES SONST NOCH BRAUCHT:
Backpapier für das Blech
Und so wird's gemacht
1 von 2
ZUBEREITEN
Bundzwiebeln bis und mit Basilikum in einer Schüssel mischen, würzen. Masse auf die Brotscheiben streichen, auf das vorbereitete Blech legen.
2 von 2
BACKEN
Im auf 180 °C (Heissluft/Umluft) vorgeheizten Ofen ca. 20 Min. backen.
Dazu passt grüner Salat, Rüebli- oder Randensalat.
E Guete!
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TIPP:
Brotscheiben vor dem Backen mit je 1 Tranche Bratspeck belegen.