ZUBEREITEN
1 EL Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen, Pilze und Peperoncino ca. 5 Min. braten, herausnehmen. Restliches Öl in derselben Pfanne erhitzen, Pak-Choi auf der Schnittseite ca. 3 Min. anbraten. Pilze wieder beifügen, mit Sojasauce ablöschen. Wasser und Speisestärke verrühren, dazugiessen, rühren bis die Sauce bindet. Mit Essig und Pfeffer abschmecken. Alles zugedeckt ca. 4 Min. knapp weich dünsten. Anrichten, mit Sesam bestreuen.
Dazu passt Basmati-Reis.
