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  2. Ricette

Ricetta Insalata di broccoli con feta e noci

Deliziosa insalata di broccoli dal sapore mediterraneo
20 min Tempo di preparazione
20 min Tempo totale
Insalata di broccoli con feta e noci

Ingredienti per 4 persone

INSALATA

  • 600 g broccoli, in rosette
  • sale marino, per bollitura
  • 100 g noci tritate
  • 200 g feta sbriciolata
  • 1/2 mazzetti foglie di basilico

SALSA

  • 4 C aceto di vino bianco
  • 3 C olio di colza
  • 2 C crème fraîche
  • 1 c sale, pepe
  • 1 mazzetto foglie di basilico

Ecco come si prepara

1 di 2

INSALATA

Cuocere al dente i broccoli in acqua salata per 5­­–10 minuti. Aggiungere alla salsa ancora caldi, mescolare. Aggiungere le noci e la feta, guarnire con foglie di basilico.

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SALSA

Ridurre in purea tutti gli ingredienti e mettere da parte.

La verdura svizzera di stagione è sempre la migliore.

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