Recette Gaufres aux légumes avec des dips de yoghourt

GAUFRES

Mélanger les œufs avec le lait. Ajouter la chapelure et assaisonner. Incorporer les carottes, le chou-rave et le persil.

Faire préchauffer le four à gaufre et le badigeonner avec un peu de beurre à rôtir. Verser la pâte par portion dans le moule et les dorer. Sortir les gaufres, les mettre sur une grille à gâteau et laisser refroidir.

DIP

Mélanger le yoghourt et les herbes et assaisonner.

Servir avec une salade mêlée.