Levistico
L’aroma intenso del levistico deriva soprattutto dagli oli essenziali e dal sotolone, una sostanza aromatica che si trova anche nel fieno greco, nello sherry e nello sciroppo d’acero.
Di stagione ora
Il levistico svizzero è di stagione da maggio a ottobre
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Foodfacts
- Sapore
- Deciso e saporito. Simile al sedano
- Come consumare
- Fresco
- Dove conservare
- Nel cassetto delle verdure del frigorifero (se raccolto fresco)
- Conservazione
- 1-3 giorni
