Dragoncello
Il dragoncello, conosciuto anche come estragone, deve il suo nome al latino dracunculus («piccolo drago»). Nell’antichità si credeva che il dragoncello proteggesse dai morsi di serpente ed era utilizzato a questo scopo nell’erboristeria medievale.
Di stagione ora
Il dragoncello svizzero è di stagione da aprile a ottobre
- gen g
- feb f
- mar m
- apr a
- mag m
- giu g
- lug l
- ago a
- set s
- ott o
- nov n
- dic d
Foodfacts
- Sapore
- Aromatico e dolce, leggermente amaro, aroma intenso di anice e finocchio.
- Come consumare
- Fresco, essiccato
- Dove conservare
- Nel cassetto delle verdure del frigorifero (se raccolto fresco)
- Conservazione
- 3-5 giorni
