Sedano rapa
Il sedano rapa è una tipica verdura da stoccaggio.
Di stagione ora
Il sedano rapa svizzero è di stagione tutto l’anno. Tra novembre e maggio proviene dai magazzini.
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Foodfacts
- Sapore
- Dolce, molto deciso, aromatico
- Come consumare
- Crudo, cotto, lessato, glassato, al vapore, fritto
- Dove conservare
- Nel cassetto delle verdure in frigorifero o in cantina al fresco in casse piene di sabbia
- Conservazione
- Alcuni giorni (frigorifero) o alcuni mesi (cantina)
- Tipo di verdura
- Tuberi e radici
Valori nutrizionali per 100g
Energia: 89kJ / 21kcal · Proteine: 1,6g · Grassi: 0,3g · Carboidrati: 3,1g · Molta vitamina B, carboidrati, fibre, calcio, potassio, ferro, magnesio, fosforo, minori quantità di vitamina C, grassi, proteine
