Chicorée lisse/frisée
Pas de saison
La saison de la chicorée dure de mai à novembre en Suisse.
- janv. j
- févr. f
- mars m
- avr. a
- mai m
- juin j
- juil. j
- août a
- sept. s
- oct. o
- nov. n
- déc. d
Informations nutritionnelles
- Goût
- Légèrement amer, épicé
- Consommation
- Crue, à l’étuvée, à la vapeur
- Stockage
- Dans le bac à légumes du réfrigérateur
- Conservation
- 2 à 3 jours
- Espèce de légume
- Légume à feuilles
Valeur nutritive pour 100g
Énergie : 51kJ / 12kcal · Protéine : 1.8g · Graisse : 0.2g · Glucides : 2g · Substances amères, beaucoup de potassium, vitamine C, calcium, fer, phosphore
