Cipolla

Di stagione tutto l’anno in Svizzera.

  • Può essere consumata cruda o cotta.
  • Conservare al fresco, all’asciutto e al riparo dalla luce.
  • Contiene molti importanti sali minerali.

In cucina la cipolla è utilizzata tutto l’anno come verdura e come condimento. Tagliare la cipolla fa lacrimare gli occhi poiché vengono liberate sostanze contenenti zolfo. Per evitarlo basta congelare preventivamente la cipolla o immergerla nell’acqua fredda. Esistono numerose varietà di cipolla di differenti colori, forme e sapori. La cipolla ha un effetto espettorante e disinfettante per l‘intestino.

Rezepte
Swiss Diva
Schweiz Natürlich