WAS ES SONST NOCH BRAUCHT:
1 Blech oder 1 ofenfeste Form von ca. 2 Litern Inhalt
Backpapier für das Blech
ZUBEREITEN
Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch auf das vorbereitete Blech legen, Kräuter darüberlegen, würzen. Zucker darüber sieben, Öl über die Tomaten träufeln.
BACKEN
In der Mitte des auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vorgeheizten Ofens 50–60 Minuten backen, dabei die Backofentüre einen Spalt breit offenlassen.
Tomaten herausnehmen, Burrata auf dem warmen Gemüse verteilen, Kräuter darüberstreuen.
Ofentomaten passen als Beilage zu Grilladen oder gebackenen Süsskartoffeln.
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