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Schweizer Sauerkraut & Sauerrüben

Die Sauerkrautsaison dauert in der Schweiz eigentlich von Ende August bis März, für Sauerrüben von Oktober bis im Dezember. Erhältlich sind Sauerkraut und Sauerrüben aber das ganze Jahr als rohe oder gekochte Variante im Beutel.

Ein neuer Trend aus Amerika ist Grillieren mit Sauerkraut - denn das Kraut eignet sich wunderbar zu Hamburgern, Hotdogs und Grilladen. Sauerkraut und Sauerrüben können auch einem Salat eine extra Note verleihen.

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