Porro

Di stagione tutto l’anno in Svizzera.

  • Al fresco e al buio, si conserva fino a 4 settimane.
  • La parte verde in alto contiene molte vitamine mentre la parte bianca contiene molti Sali minerali.
  • Deve essere piantato in profondità nel terreno per mantenere bianca la parte inferiore.

Il porro è disponibile tutto l‘anno. È resistente al freddo e viene quindi piantato principalmente in campo aperto. È una tipica e sana verdura invernale che va stoccata al fresco. Come la cipolla, anche il porro contiene oli essenziali molto forti che possono irritare gli occhi durante la preparazione. Il porro si sposa molto bene con le patate, in particolare come minestra.

Rezepte
Swiss Diva
Schweiz Natürlich