Lollo verde/rosso

Di stagione in Svizzera da aprile a novembre

  • Sapore leggermente amaro
  • Può essere consumato crudo o cotto.
  • Esiste la varietà rossa e quella verde.

In Svizzera vengono coltivate principalmente due varietà di lollo: la rossa e la verde. Poiché resta fresco e si conserva più a lungo di altre insalate, viene spesso utilizzato per le insalate pronte. Le colture di tutte le varietà di lollo sono molto resistenti alle malattie.

Rezepte
Swiss Diva
Schweiz Natürlich