Cipollotto

Di stagione in Svizzera da aprile a novembre

  • Disponibile sul mercato a partire da aprile.
  • Perfetto per le insalate.
  • Anche il gambo verde può essere consumato.

Il cipollotto è una verdura primaverile molto amata. È più piccolo e più delicato delle normali cipolle grazie al fatto che viene raccolto molto presto. Non può quindi essere conservato a lungo. Le foglie verdi del cipollotto sono ottime per insaporire salse per l‘insalata e dips. Appartiene alla stessa famiglia del porro.

Rezepte
Swiss Diva
Schweiz Natürlich