Cabis bianco

Di stagione tutto l’anno in Svizzera

  • Può essere consumato crudo o cotto.
  • Contiene vitamina C e fibre.
  • Se tenuto al fresco, si conserva alcune settimane.

Chiamato anche cavolo bianco. La maggior parte dei cavoli coltivati in Svizzera (varietà solitamente più grandi del cavolo bianco) sono generalmente destinate alla preparazione dei crauti. Ulteriori informazioni sui crauti su www.schweizer-sauerkraut.ch (in tedesco e francese).

Rezepte
Swiss Diva
Schweiz Natürlich