Fruchtiger Wintersalat mit Chicorée

Monate

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Fruchtiger Wintersalat mit Chicorée

Menge

für 4 Personen

Zutaten

2 EL Essig
1 TL Zitronensaft
2 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer
1 Apfel, geschält und in Stücken
2 Chicorée-Zapfen, einige Blätter für Dekoration beiseite legen, Rest in feinen Streifen
1 Banane, in Scheiben
30 g Baumnüsse, grob gehackt, geröstet

Zubereitung

Essig und Öl verrühren, würzen. Chicorée-Streifen, Apfel- und Bananenstücke beigeben, mischen, mit den beiseite gelegten Chicoréeblättern auf Tellern anrichten. Nüsse darüber streuen.

Tipps

Infos

www.swiss-diva.ch

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