Rädlisalat

Monate

April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November

Rädlisalat

Menge

Für 1 Person

Zutaten

1 Ring Wienerli
1 Eiszäpfli
4 kleine gekochte Kartoffeln
4 Radieschen
2 Blatt Eisbergsalat


Sauce:

1 EL Senf, z.B. forte
2 EL Apfelessig
3 EL Vollrahm
1-2 EL Gemüsebouillon
Salz, Pfeffer


Zubereitungsdauer

bis 30 Min.

Zubereitung

1 Wienerli, Eiszäpfli, Kartoffeln und Radieschen in Rädli schneiden und mischen. Eisbergsalat auf einen Teller geben, Rädlisalat darin verteilen.
2 Für die Sauce alle Zutaten gut verrühren. Salat mit der Sauce beträufeln.

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