Blumenkohlgratin

Monate

Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November

Blumenkohlgratin

Menge

Für 4 Personen

Zutaten

Butter für die Form
5 dl Milch
1 TL Salz
1 kg Blumenkohl, in Röschen
200 g Fonduemischung
100 g Brotbrösmeli

Zubereitung

1 Milch und Salz aufkochen. Blumenkoh beigeben, ca. 7 Minuten kochen. Herausnehmnen, abtropfen lassen.
2 Blumenkohl in die ausgebutterte Form geben. Mit Fonduemischung bestreuen, Brotbrösmeli darüber verteilen.
3 In der Mitte des auf 210 °C vorgeheizten Ofens ca. 15 Minuten gratinieren. Auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Infos

Dazu passt ein Saisonsalat.

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