BBQ Sauerkraut für Burger, Wurst, Hot Dog, etc.

Monate

Januar, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember

BBQ Sauerkraut für Burger, Wurst, Hot Dog, etc.

Menge

Für 350 g

Zutaten

100 g Sauerkraut gekocht
20 g Chili oder Peperoncini (weniger scharf)
1 kleiner Apfel fein gerieben (ca. 70 g)
50 g Sauerrahm
10 g Paprikapulver
30 g Tomaten Püree
20 g Weisswein
10 g Zucker
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Gekochtes Sauerkraut in eine Schüssel geben. Chili klein schneiden. Apfel mit einer Bircher-Raffel fein reiben. Die restlichen Zutaten beigeben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.

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